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冬至吃饺子不冻耳朵哦!

时间:2021-12-22 14:49:49 作者:admin 点击:

冬至这天,在民间家家包饺子,人人吃饺子。言称吃了饺子不冻耳朵,不吃饺子,耳朵在严冬非冻不可。此话虽不当真,但人们每逢冬至吃饺子的习惯一至延续了上千年。

汉代医圣张仲景原在长沙做太守,一生体贴民情,与人民同呼吸共患难,很受人民尊敬。年纪大,告老还乡,从湖南出发回河南老家。张仲景返乡的日子正是严冬,长江一过,北风刺骨,雪花飘舞,河水结冰。路上,他眼观穷人为生计奔忙,逃荒讨饭,面黄肌瘦,衣不遮体,好些人的耳朵都冻坏了。张仲景仔细观察穷人的耳朵,开始冻成焦硬,遇暖起泡,随即溃烂。张仲景很为穷人的不幸而难过。

张仲景尽管告老还乡,仍掂挂着冻烂耳朵的穷人。冬至那天,张仲景打发弟子们替他行医。独自在南阳东关的大路口撑起一个大棚,盘起炉灶,安上大锅,专门舍药于穷人治耳朵。

在南来北往的穷人中,只要他碰见有冻坏耳东的就热情招呼过来医治,不收分文。张仲景舍的药叫“祛寒娇耳汤”。其汤的佐料为羊肉,辣椒和祛寒的药材。其作法为:先把佐料煮熟熬好,然后捞出来切碎,用面皮包成耳朵一样的“娇耳”下锅。煮熟以后留给患耳朵冻伤病人吃,每人一大碗汤,里面盛两只“娇耳”。人们吃了以后,浑身发暖,两耳发燥。凡是食过张仲景“娇耳”的人,不久,耳朵冻伤就治好了。张仲景在舍药的过程中,一面让穷人食“娇耳”汤,一面传授治疗冻伤的技艺。

尔后,人们记住了“祛寒娇耳汤”的做法。每年冬至,人们都做“祛寒娇耳汤”,预防严冬冻耳朵。为了记忆方便,人们便把“祛寒娇耳汤”简称“饺耳”,后来演变为“饺子”。天长日久,就成了一种风俗习惯,这就是冬至这天,人人要吃饺子的来历。

沈兴线缆集团像往年一样,在冬至这天给大家早早准备了饺子,冬至也逐渐的成为沈兴人的“风俗习惯”